華聲在線11月5日訊（全媒體記者 劉鎮東）11月1日，“南京大學食堂售999元帝王蟹”詞條沖上熱搜，當4.2斤重的鮮活帝王蟹以999元的標價出現在該校仙林校區第九食堂價目表上時，這只“天價螃蟹”吸引了不少網友關注。
11月4日，該校回應：為在校園內進一步弘揚勤儉節約風尚，負責該窗口經營的餐飲企業已對現有菜式供應進行調整，確保菜式更加豐富多元、實惠親民，更好地契合大學食堂的基本定位。
“大學食堂，成年人的世界，明碼標價，有何不可？”
“有能力就吃，沒能力就努力吃。”
“幾個同學湊伙一起嘗嘗，難道不是很有趣的大學體驗嗎？”
……
一邊是學生拼單嘗鮮的新奇體驗，一邊是與大學生經濟現狀脫節的尖銳質疑，高校食堂的“寵愛”邊界在哪，成為熱議焦點。
網圖
據網上圖文顯示，在該校食堂窗口前，展示有帝王蟹、長腳蟹、波士頓龍蝦、石斑魚等鮮活海鮮食材，顯示標價為數十元到近千元不等，其中帝王蟹（4.2斤）標價為999元一只，長腳蟹（1.9斤）標價為348元一只，波士頓龍蝦（0.9—1斤）標價為158元一只。此外還標有“海鮮免費加工”字樣，做法支持白灼、蒜蓉、椒鹽、火鍋等
爭議的核心，繞不開一組扎心的數據。某調研機構發布的《2025年大學生消費習慣報告》顯示，當前全國大學生月均生活費為1744元，其中1301—1600元區間占比最高，達22.3%；其后的分別為1601—1900元（16.7%）、1901—2200元（16.5%）與1001—1300元（14.8%）。這意味著，999元的帝王蟹，已超過近半數學生半個月的生活開支。
“食堂并沒有取消多樣的平價菜，只是多了個選擇而已。”南大大三學生李同學說。在支持者看來，高校食堂引入高端食材是市場化嘗試，滿足了學生的差異化需求，賣海鮮的檔口在全校百余個檔口中僅占1個，并未影響平價餐飲的供應。部分教育從業者也表示，這是高校后勤服務與時俱進的表現，能讓學生在校園內接觸多元消費場景。
反對聲音則直指“消費觀”與“公益屬性”的矛盾。大學生沒有獨立經濟能力，花父母的錢為“新奇感”買單，不是值得提倡的事，高校食堂自帶公益屬性，核心使命應是保障學生基本餐飲需求，有限的資源更應投入到提升平價菜品質、優化就餐環境上，而非服務小眾高端需求。有網友更犀利評論：“勤儉節約是高校的育人理念之一，食堂賣帝王蟹，傳遞的導向值得商榷。”
目前，南京大學似乎已下架帝王蟹。同時，南京大學新聞傳播學院學生實踐平臺“新潮”公眾號發布的《高校食堂改革不會止于一只帝王蟹》一文，引發了新的思考。文章提出：“校園不會因一道菜助長奢靡，學生也不會因一頓飯盲目攀比。節儉是美德，合理消費也是社會發展的動力，對于偶爾的嘗鮮，不妨多一些平常心。”
一只帝王蟹，戳中了高校餐飲改革的痛點——如何在保障公益屬性與滿足多元需求之間找到平衡？這或許比爭論“該不該賣帝王蟹”更有意義。
湖南高校食堂有哪些“寶藏美食”？近日，本報發起《湖南高校干飯攻略》征集活動，歡迎廣大讀者與高校師生積極投稿，展現校園餐桌的煙火氣與新變化。
責編：潘華
一審：潘華
二審：印奕帆
三審：譚登
來源：華聲在線
