3至5秒速凍益生菌
楚天科技實現關鍵技術突破，打破國外壟斷
華聲在線1月9日訊（全媒體記者 李曼斯）今天，位于寧鄉經開區的楚天科技股份有限公司喜迎新年“開門紅”——一套益生菌液氮制粒凍干整體解決方案設備成功完成工廠測試，即將發往青島諾和諾康生物科技有限公司進行安裝。該產品是工信部2025年度“揭榜掛帥”項目中的組成部分，其成功交付標志著國產技術打破國外壟斷，實現關鍵技術突破。
益生菌作為活體微生物，在液態環境中極其脆弱。凍干技術能夠使其在常溫下實現活菌的長期穩定留存。目前，全球益生菌高端市場主要由少數國際巨頭主導，且存在周期長、能耗高、活菌損失大等諸多痛點。
“我們轉換技術路線，益生菌液在3至5秒內即可被冷凍成均勻小球，最大程度地保護了活性。”楚天科技股份有限公司生物凍干技術總監劉鵑介紹，實測表明，與傳統工藝相比，該技術使整體凍干周期縮短30%—50%，綜合能耗降低15%—23%，活菌率提高20%—40%。
青島諾和諾康生物科技有限公司總經理王美玲表示，此次交付的整線設備僅僅是雙方合作的第一步。待后端凍干技術取得突破后，公司計劃建設全新的全自動化工廠，并與楚天科技展開更全面深入的合作，目標打造超越歐美水平的先進生產線。
責編：劉茜
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來源：華聲在線
