華聲在線全媒體記者 田甜
1月4日,湖南長沙郊野的60畝魚塘邊,整車剁碎的辣椒傾瀉入塘,翠綠鮮紅的辣椒碎落入水中,瞬間激起層層水花,成群魚兒爭相圍攏搶食,場面十分熱鬧。
匡科正在魚塘投喂辣椒。受訪者供圖?
這是養殖戶匡科與同學姜勝的創新嘗試,用殘次辣椒喂魚。不僅化解了周邊菜市場殘次辣椒的處理難題,大幅壓縮了養殖成本,還養出了無土腥味的優質鮮魚,憑借垂釣模式打響特色招牌。
困境里的巧思,殘次辣椒成魚食
匡科與姜勝的辣椒養魚之路并非刻意設計,而是資金困境下的靈機一動的選擇。2025年1月,兩人懷揣著創業熱情正式涉足水產養殖,承包下60畝魚塘,3月順利投放第一批魚苗。
創業初期資金緊張,兩人處處精打細算,連購置常規魚飼料都要反復核算成本,生怕資金鏈斷裂。一次,他們前往漁場附近的菜市場采購養殖所需物資時,偶然發現多個攤位角落堆積著大量殘次辣椒,要么在運輸中磕碰破損,要么表皮輕微腐爛,無法正常售賣,商販們正為如何處理這些“廢料”犯愁。
“想著能省一點是一點,就以每斤幾毛錢的價格收了一批,抱著試試看的心態喂魚,沒想到魚兒竟搶著吃。”匡科笑著表示。
此后,他們便固定收購這類破損本地青椒、小米辣,每天清晨先對辣椒進行分揀,剔除霉變嚴重的部分,再用機器剁碎,裝車運往魚塘。這些原本要被丟棄的殘次辣椒,搖身一變成了魚塘里的“香餑餑”。
相較于每斤數元的常規魚飼料,殘次辣椒不僅采購成本低,還幫商販解決了困擾,形成了“養殖戶省成本、商販減負擔”的雙贏格局。如今,他們每天從周邊菜市場穩定收購2000公斤殘次辣椒,完全滿足魚塘投喂需求。
成效超預期,低成本養殖引客垂釣
辣椒投喂的實際效果,遠超兩人最初的預期。起初,兩人按照傳統養殖模式投喂常規魚飼料,可魚塘里的魚兒反應冷淡,長勢不盡如人意。換用剁碎的辣椒后,每次投食魚兒便從四面八方聚攏而來,魚鰭翻涌、水花四濺,不到半小時,投放的辣椒碎就被吃得一干二凈。匡科笑稱,“不愧是湖南的魚,愛吃辣椒。”
目前,魚塘保持每日早晚各一次的投喂節奏,每次投放1000公斤辣椒,經核算,養殖成本較飼料養殖降低近三成。
經過持續培育,匡科和姜勝驚喜地發現,用辣椒喂養的魚不僅長勢健壯,肉質也有變化。“普通淡水魚常有的土腥味消失了,肉質更緊實鮮甜。”匡科介紹,前來垂釣的客人日漸增多,不少釣友專程從市區驅車趕來,就為體驗“辣椒喂大的魚”,他內心滿是成就感。目前,魚塘主要以垂釣為核心盈利模式,獨特的養殖故事也讓這里成了當地小有名氣的垂釣打卡點。
“草魚屬植食性、鯉魚為雜食性,從食性上來說比肉食性魚類更易接受辣椒。辣椒喂魚并非噱頭,背后有扎實的科學原理,但投喂的量要科學。”匡辣介紹,對于辣椒喂魚這點,他多次請教湖南農業大學水產學院副研究員徐樹德。徐樹德表示,辣椒中含有的辣椒素能刺激部分魚類的進食欲望,同時還具備一定的抗炎、防寄生蟲功效,有助于魚類健康生長。且辣椒素在魚體內會通過代謝系統排出,不會殘留于肉質中,魚肉不會自帶辣味。
責編:劉暢暢
一審:劉暢暢
二審:印奕帆
三審:譚登
來源:華聲在線



