華聲在線全媒體記者 劉躍兵
前不久，零陵區(qū)徐家井小學(xué)、神仙嶺小學(xué)、永州九中等15所城區(qū)公辦學(xué)校，學(xué)生午餐收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由9元/餐調(diào)整為8元/餐。
家長(zhǎng)既喜又憂：收費(fèi)下降，飯菜品質(zhì)會(huì)“打折”嗎?1個(gè)多月過(guò)去，學(xué)校的午餐有了哪些變化?12月19日，記者對(duì)此進(jìn)行實(shí)地采訪。
“菜品多了，更新快了。”“食材比較新鮮，口味也不錯(cuò)。”……記者來(lái)到該區(qū)徐家井小學(xué)、楊梓塘小學(xué)、永州七中等學(xué)校，學(xué)生們普遍反映較好。陪餐的家長(zhǎng)、人大代表和政協(xié)委員等也表示滿意。
而在上半年，部分家長(zhǎng)投訴該區(qū)校園餐菜品單一，飯菜不新鮮，去晚了沒(méi)飯吃。零陵區(qū)紀(jì)委監(jiān)委在暗訪中發(fā)現(xiàn)，部分食堂托管經(jīng)營(yíng)，管理不規(guī)范，飯菜時(shí)常短斤少兩，品質(zhì)不高。楊梓塘小學(xué)甚至由餐飲企業(yè)配送盒飯。
抓實(shí)源頭管控，全區(qū)62所公辦學(xué)校、幼兒園食堂由托管經(jīng)營(yíng)全部轉(zhuǎn)為自營(yíng)。建成“智慧食堂”管理平臺(tái)，“食材供應(yīng)商信息、各類票證、配送全程、烹飪實(shí)況以及陪餐反饋意見(jiàn)等信息，所有環(huán)節(jié)一目了然。”零陵區(qū)教育局黨組書記、局長(zhǎng)羅盼生指著屏幕上的動(dòng)態(tài)信息對(duì)記者說(shuō)。
區(qū)屬國(guó)企永州沃源農(nóng)林發(fā)展有限公司通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)，篩選32家食材供應(yīng)商，公司每天檢測(cè)食材的農(nóng)殘、重金屬等，留下樣本備查。區(qū)教育局、市監(jiān)局、發(fā)改局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、志愿者聯(lián)合會(huì)等派員，組成食材詢價(jià)專班，還定期邀請(qǐng)學(xué)校代表、家長(zhǎng)代表、紀(jì)委監(jiān)委代表等參與詢價(jià)，全區(qū)學(xué)校食材的采購(gòu)成本降低10%。永州沃源農(nóng)林發(fā)展有限公司采購(gòu)30輛冷鏈車運(yùn)送食材，損耗下降20%。
“食材采購(gòu)成本、損耗下降，城區(qū)公辦學(xué)校午餐餐費(fèi)降低1元。”零陵區(qū)紀(jì)委監(jiān)委派駐區(qū)教育局紀(jì)檢監(jiān)察組組長(zhǎng)劉真亮介紹。
同時(shí)，加強(qiáng)城鄉(xiāng)學(xué)校食堂食材加工的管理，在食堂安裝高清攝像頭，將食材清洗、烹炒出鍋的全過(guò)程，上傳至“智慧食堂”管理平臺(tái)，AI抓拍技術(shù)還會(huì)對(duì)違規(guī)操作自動(dòng)預(yù)警。實(shí)行“師生同餐、同質(zhì)同價(jià)”，嚴(yán)格落實(shí)區(qū)長(zhǎng)、局長(zhǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)、校長(zhǎng)和家長(zhǎng)，黨代表和人大代表、政協(xié)委員，以及新聞?dòng)浾摺⒅驹刚撸ㄆ诘綄W(xué)校食堂與師生共同用餐的陪餐制度。
責(zé)編：劉暢暢
一審：劉暢暢
二審：印奕帆
三審：譚登
來(lái)源：華聲在線
