“湖南休閑食品產(chǎn)業(yè)部分領(lǐng)域已在全國形成領(lǐng)先優(yōu)勢或較強影響力。淘寶公布 2020 年度十大產(chǎn)業(yè)帶及百強產(chǎn)業(yè)帶榜單，湖南平江辣條入選 TOP20，平江辣條在全國辣條市場的占有率超過1/3。瀏陽金磨坊花花腸子系列產(chǎn)品銷量全國第一。平江勁仔休閑小魚食品年銷售超 12 億包，線上、線 下銷量均為魚零食第一。絕味食品在全 國 31 個省級行政區(qū)擁有門店 接近14000家，創(chuàng)歷史新高，是全國門店數(shù)量最多的鹵味休閑食品企業(yè)。”
8月13日上午，2022第二屆中部（湖南）休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在長沙國際會展中心舉辦。作為本次論壇的指導(dǎo)單位，湖南省工業(yè)和信息化行業(yè)事務(wù)中心消費品部王自立部長發(fā)布了《湖南省休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告》，透露了以上數(shù)據(jù)。同時，報告還就今后湖南休閑食品產(chǎn)業(yè)布局方向和發(fā)展提出了建議，強調(diào)休閑食品產(chǎn)業(yè)要緊跟時代變化，注重持續(xù)創(chuàng)新，進一步加強企業(yè)管理，加強品牌建設(shè)。
據(jù)介紹，從2020年開始，在省工業(yè)和信息化行業(yè)事務(wù)中心指下，省食品行業(yè)聯(lián)合會邀請了省政府發(fā)展研究中心、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、長沙理工大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)、省農(nóng)科院等參與，并調(diào)研了河南、福建等地，歷時將近一年，數(shù)易其稿，最終完成了《湖南休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告》。
此次論壇以“后疫情時代，休閑食品風(fēng)口”為主題，由湖南省食品聯(lián)合會、湖南省休閑食品協(xié)會、仁創(chuàng)會展主辦，湖南高橋酒水食品城協(xié)辦，納食作為戰(zhàn)略合作媒體單位，中國食品安全報作為支持媒體，熊貓傳媒集團、締壹品牌視覺作為支持單位，活動現(xiàn)場群星閃耀，有休閑食品主流品牌生產(chǎn)企業(yè)和渠道商代表等共300人+與會。
本次峰會圍繞湖南休閑食品產(chǎn)業(yè)的布局，疫情后行業(yè)趨勢及挑戰(zhàn)等議題展開，滿足行業(yè)人士對于市場資訊及業(yè)務(wù)接洽的需求。
湖南省食品行業(yè)聯(lián)合會秘書長涂曉林代表主辦方致辭。他表示，我國零食市場體量大、雖然因為疫情原因?qū)е孪M疲弱，但瑕不掩瑜，零食行業(yè)仍然擁有著極大的發(fā)展?jié)摿ΑＯ嘈疟敬握搲欢〞闲蓍e食品行業(yè)的發(fā)展貢獻出力量！
仁創(chuàng)會展總裁熊震以承辦方及東道主的身份，致歡迎辭，拉開大會的精彩序幕，他誠摯地向各位來賓表示歡迎并由衷地致謝。
熊貓傳媒集團董事長申晨現(xiàn)場以休閑食品的底層邏輯為主題分享，現(xiàn)場金句頻出。他講到，人生無非兩件事，更好的節(jié)約時間（提升效率），更好的浪費時間（提升儀式感）。他認為，現(xiàn)階國內(nèi)休閑食品不斷地在創(chuàng)新發(fā)展，除了從量到質(zhì)的轉(zhuǎn)變，更多的是需要從提升效率或提升儀式感出發(fā)，探索國內(nèi)食品行業(yè)的新發(fā)展思路。
當前大環(huán)境下，流量去中心化后逐漸導(dǎo)致獲客成本不斷攀升，流量越來越貴，食品企業(yè)銷量越來越難，納食科技董事長兼CEO李研《用好數(shù)字化工具破局休食企業(yè)的增長瓶頸》為主題，從流量角度解析休閑食品破局之道。她表示要通過運用數(shù)字化工具，構(gòu)建實現(xiàn)食品行業(yè)的天地人網(wǎng)，尋找企業(yè)市場和用戶增長曲線。
締壹品牌視覺聯(lián)合創(chuàng)始人CEO胡磊從視覺設(shè)計分享，"互聯(lián)網(wǎng)＋"時代品牌營銷方式的變化，讓品牌從產(chǎn)品的提供者轉(zhuǎn)換為精神價值的倡導(dǎo)者與生活方式的引導(dǎo)者。加之Z世代人群個性化、碎片化、高端化的消費需求，使產(chǎn)品品牌視覺形象貫穿于產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)、營銷推廣、使用乃至售后服務(wù)等全流程中。他強調(diào)視覺強才能品牌強。
用戶消費行為、用戶接觸的場景越發(fā)多元化的今天，品牌在營銷層面能通過哪些方式更好的占領(lǐng)消費者心智，成為了這個時代新場景下的營銷意課題。湖南人泰食品有限公司副總經(jīng)理張勇從《新營銷模式驅(qū)動品牌創(chuàng)新增長》進行分享。
論壇之還以《探討持續(xù)擁抱趨勢的方向》為題，邀請了湖南省休閑食品協(xié)會秘書長、長龍食品創(chuàng)始人李意龍，長沙聚美合豆制品有限公司總經(jīng)理易勇，嗨吃家食品科技有限公司總經(jīng)理趙正強，湖南巨龍商貿(mào)有限公司董事長張初陽，長沙索的味食品貿(mào)易有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人何彥兵，湖南省旺輝食品有限公司品牌總經(jīng)理徐珍珍參與對話。大家從政策、行業(yè)、企業(yè)等多個角度出發(fā)，展開思想碰撞，分享新觀點、傳遞新理念、共話新機遇，贏得了在場觀眾一次次熱烈的掌聲。
責編：夏博
來源：華聲在線
