Q彈米餃!自熱米飯!食品+科技很驚艷
2020中國國際食品餐飲博覽會圓滿落幕 湖南糧食集團優(yōu)質(zhì)新品獲好評
（9月19日上午，在湖南糧食集團舉辦的“食品+科技”產(chǎn)品推介會上，“金健”“裕湘”“軍糧放心糧油”多款最新優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品驚艷亮相。）
帶上你的嘴，準(zhǔn)備好你的胃，到食餐會上赴一場“在長沙吃遍全球”的美食之約。9月18日-9月20日，以“創(chuàng)新融合，品質(zhì)消費”為主題的2020中國國際食品餐飲博覽會(以下簡稱“食餐會”)在長沙國際會展中心舉行，展覽面積達10萬平方米，共吸引了16個國家和地區(qū)以及國內(nèi)31個省區(qū)市2000余家企業(yè)參展、近萬家企業(yè)采購。
作為國有大型綜合性糧油企業(yè)，此次湖南糧食集團攜旗下金健、金霞、裕湘、銀光、新中意等中國馳名品牌產(chǎn)品驚艷亮相食餐會，“品類多、顏值高，口感好，品質(zhì)優(yōu)”，湖南糧食集團產(chǎn)品贏得絡(luò)繹不絕的采購商、經(jīng)銷商和市民的連聲叫好。
9月19日，湖南糧食集團還在食餐會上舉辦“食品+科技”產(chǎn)品推介會，發(fā)布“金健”“裕湘”“軍糧放心糧油”最新優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品。湖南糧食集團黨委副書記、副董事長、總經(jīng)理孟京表示，本次產(chǎn)品推介會是湖南糧食集團品牌形象及各類新產(chǎn)品的一次集中展示，未來，湖南糧食集團將繼續(xù)深耕糧油全產(chǎn)業(yè)鏈，用科技力量推動產(chǎn)業(yè)升級，持續(xù)為消費者提供更優(yōu)質(zhì)、更健康的糧油產(chǎn)品，讓全民共享“湘糧品質(zhì)”。
■三湘都市報·華聲在線記者 潘海濤 通訊員 程彧喆
食品+科技
湖南糧食集團發(fā)布多款新品
“長途旅行，路上肚子餓并不想吃方便面，今后有了健康新選擇——金健米色米味拌飯，開水沖泡8分鐘即可食用，方便快捷，美味不用等”。9月19日上午，在湖南糧食集團舉辦的“食品+科技”產(chǎn)品推介會上，“金健”“裕湘”“軍糧放心糧油”多款最新優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品驚艷亮相。
“以技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)創(chuàng)新為發(fā)力點，運用食品創(chuàng)新科技深耕糧油食品主鏈，推動優(yōu)質(zhì)健康糧油產(chǎn)品研發(fā)成果的轉(zhuǎn)化”，孟京在致辭中表示，湖南糧食集團旗下產(chǎn)品涵蓋米、面、油、奶、粉、速凍食品、休閑食品等，營銷網(wǎng)絡(luò)立足湖南，布局全國，輻射歐洲、美國、日韓、東南亞等地，集團旗下各大品牌知名度、美譽度及市場占有率與日俱增，已成為“糧食湘軍”走出湖南、走向全國、邁向世界的先鋒軍。
湖南糧食集團以創(chuàng)新升級產(chǎn)業(yè)，用科技賦能食品，也獲得了湖南省商務(wù)廳黨組成員副廳長周越的點贊，他表示，一直以來，湖南糧食集團通過加大研發(fā)投入力度，培育出了金健、裕湘等一系列知名品牌，此次湖南糧食集團選擇食餐會進行新產(chǎn)品發(fā)布，不僅體現(xiàn)了食餐會作為行業(yè)領(lǐng)先政策、新品發(fā)布平臺的權(quán)威性，也充分展現(xiàn)了湖南糧食集團不斷創(chuàng)新升級，走在行業(yè)前沿的魄力。
發(fā)布會上，湖南糧食集團旗下金健米業(yè)、金健速凍、金健米制食品、裕湘食品、軍糧放心糧油等公司解說員先后上臺發(fā)布并推介公司新品。現(xiàn)場試吃環(huán)節(jié)，制作便捷、香味可口的優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品，更是吸引數(shù)百名經(jīng)銷商和市民的圍觀并獲得嘖嘖稱贊。
湘糧合力打造“洞庭香米”
助推“湘米出湘”
湘糧湘油歷來是湖南農(nóng)產(chǎn)品的兩張名片。以“精品糧油、品質(zhì)消費”為主題的第四屆湖南名優(yōu)特新糧油產(chǎn)品展示展銷會作為食餐會的精品同期展會，這里集中展示的是湖南糧油地標(biāo)產(chǎn)品及14個市州特色糧油品牌，作為“糧食湘軍”的代表企業(yè)，湖南糧食集團旗下金健米業(yè)等眾多企業(yè)紛紛置身其中。
“噴香的”“口感很Q彈”“吃出了家的味道”……一份份由知名大廚現(xiàn)場用湘米烹制的米飯讓觀眾贊不絕口，9月19日，湖南名優(yōu)特新糧油產(chǎn)品展示區(qū)里人頭攢動，成了食餐會上顏值最高、人氣最旺的展區(qū)之一。
“香米鄉(xiāng)味，常享常德，這是我老家的米。”老家在常德漢壽、現(xiàn)定居長沙的李毅走進湖南糧油形象館，一眼就被來自金健米業(yè)的常德香米吸引了。看著顆大齊嶄，色白如珠的常德香米，李毅恍惚聞到了兒時的米香味，聽說這一款大米獲得了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護認證登記，李毅更是忍不住豎起了大拇指，立馬往購物拖車?yán)锩嫣碇昧藥状?
湖廣熟、天下足。置身于湖南名優(yōu)特新糧油產(chǎn)品展示區(qū)，市民能一站式體驗湖南“魚米之鄉(xiāng)”的魅力所在。湖南糧食集團黨委委員、金健米業(yè)總裁陳偉告訴記者，近年來，隨著湖南“千億產(chǎn)業(yè)”、“優(yōu)質(zhì)糧油”工程戰(zhàn)略的實施，湖南糧食產(chǎn)業(yè)迎來了發(fā)展的春天。作為湖南環(huán)洞庭湖地區(qū)稻米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟首屆輪值會長單位，金健米業(yè)正不遺余力攜手全省品牌大米企業(yè)合力打造“洞庭香米”區(qū)域公共品牌，引領(lǐng)湖南稻米產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級，推動“湘”字號糧油品牌走出湖南，走向全國，走向世界。
不斷創(chuàng)新產(chǎn)品
量身定制滿足市民需求
除了琳瑯滿目的系列“中國好糧油”產(chǎn)品，在軍糧放心糧油展臺，一份份包含不同口味且用白開水即可煮熟的全新代自熱米飯，同樣讓過往的市民和經(jīng)銷商忍不住頻頻圍觀和詢問。
今年疫情以來，讓大部分人形成了居家消費的特點，健康飲食觀念的普及，更是讓兼具營養(yǎng)健康的速食米飯晉升為網(wǎng)紅品類。軍糧放心糧油總經(jīng)理彭詩遠告訴記者，湖南糧食集團充分發(fā)揮金健米業(yè)大米產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍優(yōu)勢和雄厚大米精深加工科技研發(fā)實力，利用先進工藝解決了復(fù)配米即熟即食的難題。該公司創(chuàng)新性推出的“老谷倉”全新代自熱米飯，有香菇豬肉、臘味合蒸等近十個產(chǎn)品品類，無損還原，媲美現(xiàn)煮，攜帶方便，最大程度滿足了消費者快節(jié)奏生活的需求。
用創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，湖南糧食集團從來不遺余力。陳偉在接受記者采訪時透露，現(xiàn)階段，我國糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)定在較高水平，農(nóng)業(yè)的主要矛盾由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，隨著居民消費結(jié)構(gòu)升級，必須準(zhǔn)確把握消費需求動向，著力增加綠色優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)健康糧食及糧食產(chǎn)品供應(yīng)，湖南糧食集團牢記使命，圍繞大米這一個單品，做深做透，先后研發(fā)了一百多個相關(guān)綠色健康產(chǎn)品，不斷滿足市民的需求。
在金健速凍食品展臺現(xiàn)場排長隊購買產(chǎn)品的市民印證了上述說法，金健米業(yè)副總裁、金健速凍董事長李子清介紹，金健速凍在傳統(tǒng)速凍食品的基礎(chǔ)上，結(jié)合湖南本土口味，全國首創(chuàng)推出米餃系列產(chǎn)品，這一因地制宜的創(chuàng)新產(chǎn)品，蒸、煮、煎、炸、下火鍋都適用，一經(jīng)推出便受到市場追捧，食餐會開幕當(dāng)天便吸引100多家經(jīng)銷商前來詢問洽談代理合作事宜。
民以食為天，記者獲悉，近年來，作為湖南糧油行業(yè)的領(lǐng)軍者，湖南糧食集團一直勇?lián)姑瑥脑搭^的金健種業(yè)到集生產(chǎn)、加工、銷售于一身的“金健”“金霞”“裕湘”“銀光”，精深加工的金健速凍，專業(yè)市場湘糧國際、研發(fā)機構(gòu)中南糧油科學(xué)研究院，湖南糧食集團打造了一條完整的從田頭到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，真正保障了食品安全，也實現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的蝶變。
延伸閱讀
湖南糧食集團最新優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品簡介
金健一稻紅米：稻米原色與均衡營養(yǎng)的有機結(jié)合，集口感與營養(yǎng)于一身。較好地保存大米中的B族維生素、膳食纖維、微量元素，又能較好地保證口感;米粒細長，色澤自然，皮粒相連，白里有紅;米飯自然清香，勁道足，回味悠長。
金健米餃：精選金健一級優(yōu)質(zhì)晚秈米，餃皮采用國家專利生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)。形如半月色如銀，皮薄綿酥菜作心，蒸煮煎炸皆味美，原生品質(zhì)食中珍(餃蒸煮后晶瑩剔透，Q彈爽滑，肉嫩味香，讓人齒頰留香回味無窮)。
金健方便濕米粉：方便濕米粉是在常德出口米粉生產(chǎn)工藝技術(shù)基礎(chǔ)上，通過工藝優(yōu)化、配方的改變，并采用酸化和巴士殺菌工藝，較好地保存大米中的B族維生素、膳食纖維、微量元素，又能較好地保證口感，產(chǎn)品彈韌性好，斷條少，米香濃郁、產(chǎn)品安全性強、保質(zhì)期可達1年。
裕湘蕎麥掛面：20%蕎麥含量，增強飽腹感，每100克脂肪含量≤2克，屬于低脂產(chǎn)品好吃不發(fā)胖;低脂無糖、適用于健身人群、肥胖人群及三高人群(高血壓、高血脂、高血糖);完美的代餐食材，適合湯煮、涼拌。
老谷倉自熱米飯：采用大米、小米、黑米、蕎 麥、玉米等五谷雜糧為原料，添加或者不添加其他維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)進行結(jié)合，通過限制性糊化技術(shù)重新生產(chǎn)的營養(yǎng)大米，口感軟硬適中，既有大米的外形又有五谷雜糧的營養(yǎng)，泡水加熱外形不變，既營養(yǎng)又更能 適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏的生活。
責(zé)編：印奕帆
來源：華聲在線
