荷花池生鮮市場網紅攤主楊曉軍入選創業導師，為青年創客支招如何將“小買賣做大”。 長沙晚報全媒體記者 李卓 攝
長沙晚報9月23日訊（全媒體記者 李卓）提起創業孵化空間，大家可能立馬想到摩天大廈里的格子間、投行大佬和基金大V的路演。青年創業初出茅廬能否換個畫風，加點“地氣”和煙火味？23日，在省、市和開福區團委指導下，開福區青年創業街巷“背包客”計劃在望麓園街道營盤街社區啟動，除了一系列普惠的青年創業政策支持，老城區小巷院子里開放免租、低租辦公空間，咖啡館、會議室共享，青年公寓和民宿提供低租金入住，荷花池生鮮市場爆款小吃攤主領銜當創業導師，歡迎各路青年創客來長沙，背著“雙肩包”，一起“輕”創業。
營盤街社區“背包客”計劃首批青創導師里，沒有大佬大V，“地氣”一直接到底：荷花池生鮮市場里開了16年檔口、把湘西風味剁椒“貓魚”賣到美國的爆款攤主“歡哥小吃”創始人楊曉軍，本報曾報道過的爆改C級危房變青年潮玩地的設計師于悅，華潤置地物業經理肖鑫鵬當導師，用他們的親歷支招創業者：創業的賽道千千萬，可以在金融科創的“高大上”領域搏一搏，擺攤開店做工作室也能闖出一番天地。
“我們湘西人愛吃泡菜，但長沙人喜歡辣椒蘿卜、剁椒‘貓魚’，生意必須緊跟消費趨勢變！”楊曉軍說，不要小看“小生意”，她從老家來長沙，扎根老字號菜市場，迅速結合湘西老手藝轉型開發長沙口味，打造出涵蓋200多種口味的豐富小吃矩陣。“要把最土的湖南味，賣到最洋氣的地方！”她積極對接順豐速運，堅持嚴格的品控和高效物流配送，每天都發海外單，把湘西風、長沙味賣到美國、歐洲。楊曉軍笑著說，沒別的本事教創業青年，只想用自己的經驗鼓勵他們想盡辦法把“小買賣做大”。
“背雙肩包來湖南創業”的邀請言猶在耳，開福區迅速反應，根據創業風口、市場研判，推出了一系列因地制宜的落地服務。
依托互聯網社交媒體推廣，生活服務以及文創、文旅類創業方興未艾，這類創業賽道深深根植于生活，創業孵化空間選在充滿煙火氣的老城區街巷，更適合青年創客低成本創業。營盤街社區“背包客”創業孵化基地位于學宮街155號，基地設有一站式服務大廳、會議室、商務洽談室、路演廳、專家指導室和后勤保障服務等，供水、供電、供暖、網絡、辦公等設施齊備，為創業者提供免租、低租的不同面積創業空間、共享工位，并配套有咖啡館、共享廚房等。
背包創業的同時，還能輕松拎包安家。社區周邊的學宮里青年公寓以及華潤置地的民宿，針對入駐孵化的創業者提供低于市價的長租或短租房。轄區內的荷花池生鮮市場還貼心地為“背包客”準備了快手菜譜分享，引導青年創客健康飲食、健康養生。有意參與“背包客”青年創業計劃的青年創業者，可撥打熱線0731-82528733咨詢報名。
責編：周培
一審：周培
二審：印奕帆
三審：譚登
來源：長沙晚報
